Kalendarz warzyw i owoców sezonowych – PAŹDZIERNIK

Choć pogoda może wydawać się jeszcze letnia, mamy już jesień, a wraz z nią, wciąż całkiem pokaźny zasób warzyw i owoców sezonowych. Warto się nimi nasycić bo to ostatne chwile obfitości przed zimowymi miesiącami.

kalendarz warzyw i owocow sezonowych

Kalendarz warzyw i owoców sezonowych sugeruje, aby w październiku sięgać po:

  • bakłażan
  • boćwina
  • brokuły
  • brukselka
  • buraki
  • cukinia
  • cykoria
  • dynia
  • fenkuł
  • jarmuż
  • kalafior
  • kalarepa
  • kapusta
  • karczochy
  • kukurydza
  • marchewka
  • natka piertuszki
  • ogórek
  • papryka
  • pasternak
  • patison
  • pietruszka
  • por
  • roszponka
  • rukola
  • czarna rzodkiew
  • seler
  • szczaw
  • szpinak
  • ziemniaki
  • gruszki
  • jabłka
  • orzechy
  • pigwa
  • śliwki
  • winogron

Jedzenie sezonowych warzyw i owoców to nie tylko ekologia związana z mniejszym zużycia energii na produkcję i przechowywanie, ale i troska o własne zdrowie. Za tym wszystkim stoi też niższa cena. Idealnie byłoby jeszcze kupować produkty lokalne, właściwe dla naszej szerokości geograficznej. Jednak czasami ciężko jest odmówić sobie fig, mango czy cytrusów. Te ostatnie ratują nas zwłaszcza zimą, gdy lokalnie króluje kapusta i ziemniaki. Dlatego jeśli decydujemy się na warzywa i owoce z dalszych stron, również powinniśmy pamiętać o ich sezonowości.

With love and peace,

A.

You may also like