Kalendarz warzyw i owoców sezonowych – LISTOPAD

Jesień zawitała do nas na dobre. Właśnie gotuję sycącą i rozgrzewającą zupę-krem z selera i innych warzyw, które świetnie wpisują się w aktualny kalendarz warzyw i owoców sezonowych. I przypomniałam sobie, że mamy już listopad i czas najwyższy dodać na bloga kalendarz właśnie na ten miesiąc. Zasób sezonowych dobrodziejstw natury nieuchronnie się kurczy. Jednak wydaje mi się, że na jesienne dni, gdy tak naprawdę najbardziej chcemy zjeść coś ciepłego, taki wybór składików plus szczypta kreatywności w zupełności wystarczą do przygotowania pysznych i sycących dań.

Continue Reading

Kombucha – co to takiego i jak ją hodować?

Czy słyszeliście kiedyś o kombuchy lub tzw. grzybku herbacianym? Odkryłam ją około 3 lata temu i od tego czasu regularnie do niej wracam.

Kombucha jest to napój fermentowany, tworzony na bazie herbaty i cukru. Medycyna naturalna wykorzystuje jej właściwości lecznicze od około 2 tysięcy lat. Przypisuje się jej przeróżne dobroczynne działanie, począwszy od podnoszenia energii, poprzez oczyszczanie krwi, kończąc na leczeniu AIDS. Do tej pory nie przeprowadzono wielu wiarygodnych badań, jednak dostępne źródła udowadniają, że jej wpływ jest dodatni. Z własnego doświadczenia, oraz doświadczenia znajomych, mogę śmiało powiedzieć, że robi w organizmie dużo dobrego.

Continue Reading